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Vin blanc sec et moules : toutes nos recettes

Verres de vin blanc sec
Un vin blanc sec est un vin blanc qui contient moins de 2 grammes par litre de sucre. Photo par stevepb
Un vin blanc sec est un vin blanc qui contient moins de 2 grammes par litre de sucre soit moins de 0,2%. Le Chardonnay, le Sauvignon, ou le Pinot blanc font partie des cépages blancs les plus connus au monde.

Le vin blanc sec participe à l'élaboration de nombreux plats en cuisine notamment dans la réalisation de sauces et marinades qui accompagneront viandes blanches et poissons.

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Toutes les recettes de vin blanc sec et moules des Gourmets

Des idées de recettes de vin blanc sec et moules pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filets de rougets farcis, sauce aux coquillages, compotée de fenouil au safran
Filets de rougets farcis, sauce aux coquillages, compotée de fenouil au safran
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine

C'est facile à faire et pas très long non plus, même si en voyant la longueur de la recette ce ne parait pas évident. Au final c'est original, même un peu surprenant et absolument savoureux.......à condition bien sûr d'aimer les olives !!

Moules au chorizo, coppa et poireaux
Moules au chorizo, coppa et poireaux
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine

Les moules au chorizo, coppa et poireaux, une recette ultra simple et particulièrement rapide et savoureuse... Un vrai plat de vacances convivial !

Nage de moules, crème de petits pois
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Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine

Voilà une entrée colorée, originale

Palourdes, moules et encornets à l’ail et à l’ origan
Palourdes, moules et encornets à l’ail et à l’ origan
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine

Une recette simple et rapide aux saveurs toutes Provençales pour cuisiner quelques fruits de mer mélangés.

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ail carottes champignon de Paris citron coppa crème crème fraîche échalote fumet de poisson herbes de Provence huile d'olive laurier mijoté morilles moules oignons parmesan plancha poivrons pomme de terre risotto riz thym viande volailles

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